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2009年4月27日 (月)

とんそくの食べ方

検索ワードが「とんそくの食べ方」でお越しいただくお客様のために、本日は「とんそく」のお話ですよ~。みさなん、「とんそく」という言葉をご存知ですか。漢字で「豚足」と書きますよ。読んで字の通り豚の足のことです。二つ割りにしてゆでてパックに入れてスーパーに売ってあります。一応ゆでてあるのですが、おかみさんは数回ゆでこぼしていました。うぶげがあった時、焼くのは御主人様がしていました。ゆでた「とんそく」は、焼き網で焼き色をつけたほうが美味しいのです。ざく切りのキャベツをそえ一味とうがらしをふり酢醤油、味ぽんなどお好みでお食べくださいね。塩コショウして焼くのもいいでしょう。アルコールは何でもいいのですが、御主人様とおかみさんには焼酎のお湯割りがベストだったようです♪

2006年6月29日(木)”とんそく(豚足)”を食べたことありますか~!!

博多のお友達の みすてーかーさん から、コメントをいただきました。ゆでてない「半割りの生」が売ってあるそうです。

>地元(博多)の商店街には「半割りの生」が70円で売っとるけん、自分はそれを90分(味つけ煮用)から2時間(塩焼き用)ほどかけて茹で上げます。安いのと好みの味と柔らかさに調整できるとは良かとですが、すぐに食べられんとが欠点ですたいね。

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コメント

朝いち、失礼いたします
豚足なつかしいですねーーーわらびもお酒を飲めたとき
時々食べて食べておりました、いまじゃ糖尿病でお酒は
飲めないので食べておりません。
りりーさんはなかなかの通ですね、お酒もかなり、いけるのですか、わらびは焼酎は飲まなかったのでウイスキーで飲みました、日本酒にはあいませんね。

豚足のことを浜松地方では、オモロとゆいます happy01
 それでは、、、、、paper

投稿: わらびちゃん | 2009年4月27日 (月) 06時55分

おかみさん ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよ~♪
私は食べられません(>_<)
何度か(2~3度)チャレンジしてみましたが駄目ですね。
感触、味、見た目すべてだめでした。

投稿: kazu | 2009年4月27日 (月) 07時25分

地元の商店街には「半割りの生」が70円で売っとるけん、自分はそれを90分(味つけ煮用)から2時間(塩焼き用)ほどかけて茹で上げます。安いのと好みの味と柔らかさに調整できるとは良かとですが、すぐに食べられんとが欠点ですたいね。

投稿: MISTAKER | 2009年4月27日 (月) 08時37分

わらびちゃん おはようございます^^

今朝も一番のご訪問ありがとうございました。

>お酒もかなり、いけるのですか、
お酒が大好きでした。今は、断酒しています。
>ウイスキーで飲みました、日本酒にはあいませんね。
お好みでお飲みになればいいと思います。
>豚足のことを浜松地方では、オモロとゆいます 
「オモロ」いい呼び名ですねhappy01

投稿: リリー姫 | 2009年4月27日 (月) 08時39分

kazuさん おはようございます^^

>何度か(2~3度)チャレンジしてみましたが駄目ですね。
よーくわかります。わたしもそうでしたから。

投稿: リリー姫 | 2009年4月27日 (月) 08時45分

MISTAKERさん おはようございます^^

>地元の商店街には「半割りの生」が70円で売っとるけん、
「半割りの生」は聞いたこつも見たこつもなかつ。

>すぐに食べられんとが欠点ですたいね。
やっぱゆでてあったほうがよかごたる。醤油煮んいろしたつはたべたこつんなか。最近出来たスーパーに毎日売ってあると。

コメントを記事に使わせていただきました。

投稿: リリー姫 | 2009年4月27日 (月) 08時52分

体にも良くて美味しいとは聞いていても、まだ食べたことがありません。
どうも、そのままのは苦手、勝手な私です。

投稿: kazuyoo60 | 2009年4月27日 (月) 10時23分

kazuyoo60さん おはようございます^^

>そのままのは苦手、勝手な私です。
勝手ではありませんよ。わたしもそうでしたからよく分かります。

投稿: リリー姫 | 2009年4月27日 (月) 11時04分

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