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2012年3月 2日 (金)

くずも大事

りりーちゃーん、最近、寒くない日はストーブを使わないでもっぱらひばち。「くず」のありがたみを感じてるの。炭のくず。形の整った炭は火をおこしにくいの。くずだと火吹き竹で吹いて直ぐに火の勢いが増すわ。「日本文化の良さを残しておかなくっちゃ」って思ってるところなの。 おかみさん

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コメント

割れて小さくなった炭は火付きが良いです。それにカラケシと呼んでいる途中で炭壺で消した炭もです。
炭火で作った料理は美味しいですから。

投稿: kazuyoo60 | 2012年3月 2日 (金) 10時21分

kazuyoo60さん おはようございます^^

>それにカラケシと呼んでいる途中で炭壺で消した炭もです。
これはきいたことがありません。

投稿: リリー姫 | 2012年3月 2日 (金) 10時34分

くず・・・ていうとで、消し炭ば思い出しました。暮らしの知恵ですたいね。
そりゃそうと、熊本でも一生懸命のことば「必死豆炭」ていうですか。

投稿: MISTAKER | 2012年3月 2日 (金) 16時41分

MISTAKERさん こんばんは^^

>消し炭ば思い出しました。
火力は弱かばってん朝までもつよ。
>「必死豆炭」ていうですか。
聞いたこつんなかごたる。

投稿: リリー姫 | 2012年3月 2日 (金) 18時40分

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